"Kosmosa" kāposti no ISS neatšķiras pēc uzturvērtības

Satura rādītājs:

"Kosmosa" kāposti no ISS neatšķiras pēc uzturvērtības
"Kosmosa" kāposti no ISS neatšķiras pēc uzturvērtības
Anonim

NASA speciālisti pētīja uz ISS uzaudzētus kāpostu paraugus, neatrada tajos bīstamus mikrobus un apstiprināja, ka to lapas ir tikpat barojošas kā tā paša dārza dārzeņu lapas. Tas liek domāt, ka starojums un bezsvara stāvoklis netraucē barojošas pārtikas audzēšanai kosmosā, raksta biologi žurnālā Frontiers in Plant Science.

"ISS tagad kalpo kā izmēģinājumu vieta ilgtermiņa misijām kosmosā. Eksperimenti uz stacijas palīdz mums atrast augu šķirnes, kuras var audzēt nulles gravitācijas apstākļos. Nākotnē mēs pārbaudīsim citu šķirņu zaļumus, un arī izpētīt, vai mēs varam bagātināt astronautu uzturu ar pipariem un tomātiem. "- sacīja NASA Kenedija kosmosa lidojumu centra (ASV) projektu vadītāja Veggie Jola Massa, kuras vārdus citē žurnāla preses dienests.

Eksperiments ar dārzeņu un augu audzēšanu kosmosā tika veikts uz ISS klāja apmēram sešus gadus. Pirmie romiešu kāpostu asni tika veiksmīgi audzēti stacijā 2014. gada sākumā, pēc tam astronauti tos iesaldēja un nosūtīja uz Zemi.

Gadu vēlāk, kad zinātnieki bija pārliecināti par “kosmosa” kāpostu drošību cilvēku veselībai, NASA vadība apstiprināja vēl vienu eksperimentu, kura laikā stacijas apkalpe, kuru pārstāvēja komandieris Skots Kellijs un lidojumu inženieris Čels Lindgrēns, vispirms nobaudīja ražu. izaudzis kosmosā. Pēc tam astronauti uz ISS klāja sāka nolaisties ne tikai kāpostus, bet arī ziedus - asteres un cinnijas, no kurām dažas pirms trim gadiem mira sēnīšu infekcijas dēļ.

Šādi eksperimenti kļuva iespējami, pateicoties specializētas siltumnīcas izveidei un eksperimentālajai veģetācijas iekārtai, kas tika nosūtīta uz SKS 2010. gada sākumā. Tas ir zilu, zaļu un sarkanu LED lampu komplekts, kas stimulē augu augšanu nulles gravitācijas apstākļos, ja nav dabiskās gaismas, kā arī kameru, sensoru un citu sistēmu komplekts.

Kosmosa flora

Pārliecinājusies, ka kāpostus patiešām var audzēt kosmosā, Masa un viņas kolēģi pārbaudīja, vai tie atšķiras pēc garšas, uzturvērtības un nekaitīguma astronautu un astronautu veselībai. Šim nolūkam zinātnieki pētīja “kosmosa” kāpostu asnu ķīmisko sastāvu, kā arī veica sava veida “skaitīšanu” starp uz lapām atrastajiem mikrobiem.

Zinātnieki salīdzināja šos mērījumus ar to, cik daudz barības vielu, kā arī dažādas sēnītes un baktērijas atradās romiešu salātu lapās, kuras tika audzētas Veggie auga kopijā uz Zemes. Kopumā "kosmosa" kāposti nekādā ziņā nebija zemāki par sauszemes kāpostiem, un dažos aspektos pat pārspēja.

Jo īpaši zinātnieki atklāja, ka tās lapās ir nedaudz vairāk kālija, nātrija, fosfora, cinka, sēra un fenola antioksidantu. Kāpostu lapu un sakņu mikrofloras sastāvs izrādījās identisks gan uz Zemes, gan kosmosā. Tas pārsteidza biologus, jo viņi gaidīja, ka gravitācijas neesamība un palielināts fona starojums būtiski mainīs sēņu un baktēriju sugu daudzveidību.

Tajā pašā laikā, kā atzīmē biologi, viņi neatrada salmonellu pēdas, bīstamus E. coli un Staphylococcus aureus celmus, kas varētu radīt draudus stacijas apkalpes un ilgtermiņa ekspedīciju dalībnieku veselībai kosmosā. Tas viss, pēc NASA ekspertu domām, liek domāt, ka “kosmosa” kāposti ir droši cilvēkiem un tos var izmantot kā vienu no nākotnes lidojumu dalībnieku uztura komponentiem lidojumos uz Mēnesi un Marsu.

Ieteicams: